Wichtige Nährstoffe im Spinat und wie sie wirken können!

Erntefrischer Blattspinat aus der Region ist eines der Frühlingsgemüse, welches besonders reich an wertvollen Pflanzenstoffen ist. Das ist einfach klasse, denn von gesundheitlichen Vorteilen pflanzlicher Nährstoffe profitieren Sie am besten aus natürlichen Quellen. Damit Sie einige Inhaltsstoffe vom saisonalen Blattgemüse kennenlernen und ihre Wirkung nutzen können, erfahren Sie heute von mir, welche guten Nährstoffe im Spinat vorkommen. So finden Sie leichter die Vitalstoffe, die Sie beim Schlemmen von frischem Spinat voranbringen können.

Stöbern Sie jetzt hier in meiner kleinen Nährstoffkunde vom Spinat, wenn Sie von der Kraft der Vitamine und Mineralien in diesem Blattgemüse profitieren möchten. Denn wer weiß, welche Nährstoffe er mitbringt, weiß auch, welche Wirkung Spinat auf die Gesundheit haben kann.

Hinweis: Dieser rein informative Beitrag über Spinat ersetzt auf keinen Fall einen Arztbesuch. Wenden Sie sich zu Gesundheitsfragen immer an ausgebildete, medizinische Fachkräfte. – Und nun viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren.

Leckere Hausapotheke – Auszug aus der Nährstofftabelle für Spinat

Im Volksmund wurde den zarten Blättchen vom Spinat die Kraft einer halben Hausapotheke nachgesagt. Ganz so abwegig ist das nicht einmal, denn regionaler Spinat hat so einige potente Vitalstoffe im Gepäck.

Als grünes Vitalstoffbündel trägt Spinat verschiedene B-Vitamine in sich. Dazu zählen Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin sowie Vitamin B6 oder Vitamin B9(Folsäure). B-Vitamine sind wichtige Bausteine für einen aktiven Stoffwechsel und starke Nerven. Sie brauchen Vitamine der B-Gruppe außerdem, um leistungsfähig zu bleiben und damit Ihr Immunsystem effektiv funktionieren kann.

Bessere Sicht kann Spinat mit seinem Beta Carotin verschaffen. Denn aus diesem entsteht im Körper Vitamin A, welches, gemeinsam mit den weiteren Antioxidantien Zeaxanthin und Lutein, die Augen vor Krankheiten und früher Erblindung schützen kann. Ebenso hilft Vitamin A und Vitamin E im Spinat den Zellen von Haut und Schleimhäuten, sich besser zu regenerieren und zu erneuern.

Die Liste der Mikronährstoffe umfasst zusätzlich Vitamin C und Zink. Deren antientzündliche Wirkung unterstützt Sie, dass Wunden besser heilen können oder eine Erkältung schneller wieder verschwindet.

Spinat liefert zudem wertvolle Folsäure. Sie ist besonders wichtig für die gesunde Zellteilung und vollständig ausgereifte Zellen. So nützt dieses Vitamin B9 dem ganzen Körper, wird aber vor allem für die gesunde Gehirnentwicklung vom Baby in Mamas Bauch empfohlen. In Deutschland und anderen Ländern mit häufig industriell verarbeiteten Lebensmitteln haben viele Menschen einen Folsäuremangel, der bei Erwachsenen das Krebsrisiko erhöhen kann.

Welche Kraft noch im Spinat steckt, erfahren Sie im Teil 2 über den Spinat als köstliche Heilpflanze.

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Bildquelle: w.r.wagner pixelio.de