Low Carb zum Abnehmen - Jeanette kocht für Kunden zu Hause

Low Carb zum Abnehmen mit den richtigen Eiweißen und Kohlenhydraten aus der Mittelmeerküche!

Speziell bei der Low-Carb-Ernährung kommen Kohlenhydrate in jeglicher Form nur sparsam zum Einsatz. Energieträger in der Low-Carb-Diät sind gesunde Eiweiße, Öle und Fette. Doch nur mit den richtigen Inhaltsstoffen klappt die Low-Carb-Mittelmeerdiät zum Gewicht reduzieren. Die Zutaten der mediterranen Küche bieten beste Voraussetzungen zum langfristigen Abnehmerfolg. Hier erfahren Sie, wie Sie mit Low Carb aus der Mittelmeerküche die eingesparten Kohlenhydrate ausgleichen und was bei einer mediterranen Low-Carb-Diät zum Abnehmen zu bedenken ist.

Kalorien sparen mit Low Carb aus der Mittelmeerküche

In Kohlenhydraten stecken jede Menge Kalorien, die der Körper unverbraucht als Fettgewebe speichert. Zudem wirken sich einfache Kohlenhydrate ungünstig auf die Verdauung aus. Können etwa zuckerliebende Pilzinfektionen im Körper begünstigen, was die Nährstoffaufnahme ausbremst. Low-Carb-Ernährung spart deshalb Kalorien bei den Kohlenhydraten ein und reduziert nebenbei entzündungsfördernde Inhaltsstoffe beim Essen. Genauer gesagt, bleiben auf dem Diätplan unter 100 Gramm an Kohlenhydraten pro Tag stehen. Zu bedenken ist lediglich, dass zu wenige Kohlenhydrate wiederum krank machen können.
Weil Kohlenhydrate aber auch wichtige Energie für den Körper bereitstellen, muss ein Ausgleich her. Die Energiezufuhr bei mediterraner Low-Carb-Ernährung übernehmen gesunde Fette und Öle sowie stärkende Eiweiße aus der Mittelmeerküche. Rundum gesund klappt in der Low-Carb-Diät obendrein nur mit ausreichend und sinnvoll kombinierten Mikronährstoffen. Dafür wartet die Mittelmeerküche mit einer abwechslungsreichen Auswahl an leckeren Low-Carb-Zutaten auf.

Abnehmen mit guten Kohlenhydraten aus der Mittelmeerküche

Trotz reduzierter Mengen an Kohlenhydraten in der mediterranen Low-Carb-Diät, helfen Vollkornprodukte beim Abnehmen. Gegen Heißhungerattacken und unnötig zusätzliches Gewicht treten in der Mittelmeerküche beliebte Vollkornprodukte in Maßen auf den Speiseplan. Etwa Vollkornvarianten von lecker belegter Pizza oder Pasta mit würzigen Gemüse-, Fisch- und Fleischbeilagen.
Im Gegensatz zu Brot und Backwaren aus Weißmehl, lässt der hohe Ballaststoffanteil aus dem ganzen Korn den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen, was länger satt hält und Heißhunger verbannt.
Neben diesem Vorteil unterstützen ballaststoffreiche Lebensmittel aus der Mittelmeerküche mit guten Kohlenhydraten die Verdauung für effektiveres Abnehmen. Rund 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag sind empfehlenswert. Den Ballaststoffbedarf in der Low-Carb-Diät zu decken helfen Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Auberginen, Zucchini, Brokkoli, Artischocken ebenso wie weitere mediterrane Gemüsearten, die fast ohne Stärke auskommen.
Zudem bringen Äpfel, Blaubeeren, Leinsamen, Kürbiskerne, Linsen oder Quinoa sowie andere mediterrane Beeren, Saaten und Hülsenfrüchte lange sättigende Ballaststoffe auf den Tisch.

Übrigens:
Menschen, welche Gluten nicht vertragen, müssen nicht auf Vollkorn verzichten. Für sie zaubern Bäcker aus glutenfreien Getreidesorten verschiedene Vollkornprodukte ohne Gluten.

Eiweißreiches aus der Mittelmeerküche für die Low-Carb-Diät

Um den Nährstoffbedarf mit der Low-Carb-Mittelmeerküche zu decken, reichen knackfrisches Gemüse, Olivenöl und Nüsse nicht aus. Eiweiß ist essenziell, damit der Körper tut, was er soll und das Abnehmen klappt.
Mit abwechslungsreichen tierischen und pflanzlichen Eiweißen füllt die Mittelmeerküche den Energiespeicher auf natürlichem Weg auf. Die lange sättigende Muskelnahrung stammt in der Mittelmeerküche aus frischem Mittelmeerfisch wie Dorade, Wolfsbarsch, Thunfisch oder Lachs. Auch Tintenfisch, Garnelen und Muscheln sind eiweißreiche Meeresfrüchte der Mittelmeerküche, die beim Abnehmen helfen. Eiweiß aus Fleisch kommt zudem vorzugsweise aus magerem Hähnchenfleisch auf die Speisekarte. Die Palette sattmachender Eiweiße ergänzen Käse und weitere Milchprodukte aus der Low-Carb-Mittelmeerküche.

Vegetarier und Veganer holen sich ihr Eiweiß für die Mittelmeerdiät aus Hülsenfrüchten, wie grünen Bohnen. Genauso liefern Sojaprodukte, Hafer, Buchweizen sättigende und stärkende Eiweiße aus rein pflanzlichen Quellen für die Low-Carb-Mittelmeerküche zum Gewichtsmanagement. Wegen des hohen Kohlenhydratanteils sollten Kidneybohnen, Kichererbsen oder Linsen nur wenig als ballaststoffreiche Eiweißquelle für die Ernährung auf Basis von Low Carb aus der Mittelmeerdiät dienen.

Fazit zu gesunden Eiweißen und Kohlenhydraten aus der Mittelmeerküche zum Abnehmen:

Insgesamt nimmt ein gesunder Darm sämtliche wertvolle Makro- und Mikronährstoffe aus den Zutaten der Mittelmeerküche viel effektiver auf. So verwertet der Körper Kohlenhydrate und Eiweiße aus der Mittelmeerküche optimal. Denn die Körperzellen kommen so besser an die Eiweiße aus mediterranem Fisch, Getreide sowie aus anderen Saaten der Mittelmeerküche, um den Muskeln die nötige Power zu verleihen. Mehr Muskelmasse verbrennt zudem effektiver Fettreserven. Für gesunde Zellen sorgt die mediterrane Zutatenliste mit einer Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Intakte und aktive Zellen sind schließlich zum Abnehmen unerlässlich, da sie unter anderem die Muskelbildung, Zellerneuerung, Fettverbrennung ebenso wie die Fettverteilung steuern. Durch die richtigen Zutaten der Mittelmeerküche gestärktes Gewebe schwemmt außerdem Wassereinlagerungen besser aus, die ebenfalls unnötig Gewicht an den Körper heften.

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Bildquelle: uschi dreiucker / pixelio.de