Von lecker essen und gesund leben lassen sich unendlich viele Ansichten finden. Nicht nur für den Urlaub ist hier das Mittelmeer mit von der Partie. Nämlich auch mit seinen mediterranen Köstlichkeiten. In meinem Beitrag hier erfahren Sie, welche Vorteile die Mittelmeerküche für das tägliche Wohlbefinden im Sommer hat.
Mittelmeerküche perfekt für heiße Sommertage
Die Natur gibt alles, was Mensch und Tier zum Leben brauchen. Insbesondere für die Ernährung. Im heißen, trockenen Klima am Mittelmeer ist die Heimat der Pflanzenwelt, welche die Mittelmeerküche so besonders macht. Genau für diese sommerlichen Gegebenheiten sind die Vorteile der Mittelmeerküche perfekt. Was nicht zuletzt bedeutet, dass die mediterrane Küche optimal auf den Speiseplan für heiße Sommertage passt. Eine abwechslungsreiche Komposition aus verschiedensten Zutaten der leichten Mittelmeerküche ergibt ein köstliches Menü für den Sommer. So versorgt die Mittelmeerküche mit viel frischem Gemüse, Obst, gesunden Eiweißen und Ölen den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen und sättigt, ohne zu beschweren.
Weinliebhaber aufgepasst:
Zum Genuss der Mittelmeerküche gesellt sich vollmundiger Rotwein. Unter anderem die stark antioxidativ wirkenden Polyphenole im Rotwein schützen die Zellen vor freien Radikalen. Doch den Rotweingenuss nicht übertreiben, schließlich hinterlässt der enthaltene Alkohol wiederum seine eigenen negativen Spuren im Körper.
Die Kraft der Kräuter aus der Mittelmeerküche nutzen
Unter den Köstlichkeiten der Mittelmeerküche warten einige Kräuter mit hilfreicher Wirkung auf. So lässt sich für heiße Sommertage die schweißhemmende Wirkung von Salbei nutzen. Eine Sommergrippe ist mit Tee aus frischem wie auch getrockneten Oregano, Thymian oder Salbei schneller überstanden. Diese antientzündlich wirkenden, mediterranen Kräuter verleihen auch dem Essen der Mittelmeerküche verführerische Geschmacksnuancen.
Hohe Vitalstoffdichte von Kräutern der Mittelmeerküche
Im Vergleich zu frischem Obst und Gemüse enthalten Mittelmeerkräuter noch höhere Konzentrationen an Vitalstoffen. Speziell an heißen Sommertagen, wenn viele Mineralstoffe über den Schweiß verloren gehen, versorgen frische mediterrane Kräuter den Körper mit einer Extraportion sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen, Enzymen, Antioxidantien und weiteren wertvollen Nährstoffen.
Gesunder Geschmack der Mittelmeerkräuter
Ein weiterer Bonus der Mittelmeerküche ist der vielfältige Geschmack der pflanzlichen Zutaten, vor allem der mediterranen Kräuter, wie Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian sowie vom würzigen Knoblauch. Insbesondere dank der intensiven Aromastoffe mediterraner Kräuter braucht es weniger Salz. Gerade in Industrieländern landet Kochsalz häufig zu viel in den Speisen, was dem Herz-Kreislaufsystem schadet.
Fazit über die Vorteile der Mittelmeerküche im Sommer:
Die gesunden Zutaten der Mittelmeerküche bieten eine wunderbar leckere Geschmacksvielfalt. Zahlreiche Kräuter und leichte Menüs der Mittelmeerküche helfen zudem, besser durch den heißen Sommer zu kommen.
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