Um extravagant auszusehen oder überraschend anders zu schmecken, muss das Essen zum Kaffee am Geburtstag nicht stundenlang vorbereitet oder aus unzähligen Zutaten zusammengestellt werden. Einfache Rezepte für Speisen zum Kaffee lassen sich mit simplen Tricks in etwas Besonderes verwandeln.

Wie Sie stressfrei aus einfachen Backwaren einen echten Hingucker und vielseitigen Gaumenschmaus zum Kaffee am Geburtstag zaubern, verrate ich Ihnen in diesem Beitrag mit simplen aber effektiven Tipps für die Kaffeetafel zur Geburtstagsfeier.

Essen ist mittlerweile mehr Trend als Notwendigkeit zur gesunden Versorgung. Was auch immer stärker auf einen wirkt, sind wahre Baukunstwerke, welche manche für Social Media in Szene setzen. Natürlich sieht ein bunter Cupcake oder eine faszinierende Torte mit lebensechtem Zucker-Rosenstrauß, Goldstaub und bunten Fondant-Geschenkschleifen wunderschön aus. Aber macht das nicht unnötig Druck, wenn andere sich mit den extravagantesten Gebäckspezialitäten zum Kaffee überbieten? Das muss gar nicht so sein. Besondere Köstlichkeiten zur Geburtstagsfeier für den Kaffeetisch kann man ganz einfach selbst machen.

Essbare Blüten statt Zuckerdeko

Da werden manche staunen, wenn die bunte Blütenpracht aus dem Garten plötzlich auf dem Kuchen oder auf der Torte leuchtet. Mit Liebesperlen, Fondant oder anderen Zuckerdekorationen verzieren kann ja jeder. Ausgefallen und doch ganz einfach geht es mit essbaren Blüten oder Kräutern aus dem eigenen Garten oder Handel. Farbtupfer von Blüten süßer Rose, Ringelblume, Löwenzahn, Malve, Cosmea wie auch Stiefmütterchen für Blütenkekse und wunderschön dekorierte Kuchen oder extra Frische zum Gebäck dank zarter Minzblätter. Sogar viele Wildblumen sind essbar. Blüten von Wildpflanzen dürfen allerdings nicht alle einfach gepflückt werden. Toller Nebeneffekt, mit essbaren Blüten und Blättern gibt es eine Extraportion Vitamine auf die Kaffeetafel am Geburtstag.

Nachhaltig backen für den Geburtstag – heimisches Obst der Saison für fruchtiges Gebäck

Klar gibt es zu jeder Zeit sämtliches Obst für Kuchen und Co konserviert in Dosen oder im Glas. Aber leckeres Gebäck geht auch nachhaltig mit frischen Früchten. Ob selbst gepflückt aus dem eigenen Garten, von Freunden oder beim Bauern des Vertrauens gekauft. Viele Arten von Gebäck lassen sich mit regionalem Obst der Saison natürlich verfeinern. Die erntefrische, fruchtige Dekoration eignet sich sowohl für Gebäck aus dem Backofen als auch zum Backen ohne Backen, also für Kühlschrankkuchen und Torte. Fruchtigen Pepp bringen Rhabarber, Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren auf das Gebäck. Auch Stachelbeeren, Brombeeren ebenso wie Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Kirschen sorgen für die perfekte Fruchtnote zum Kaffeetrinken am Geburtstag.

Übrigens: Haben es sich Bäume und Sträucher mit diesen Leckereien bei ihnen in der Umgebung gemütlich gemacht, tragen sie, oft auch ohne großen Aufwand, Jahr für Jahr frische Früchte zum Verfeinern für Gebäck und andere Köstlichkeiten.

Teig kreativ in Form bringen

Abwechslung und einen Überraschungseffekt bringen nicht nur viele verschiedene Gebäckvarianten. Weniger Aufwand für einen simplen Teig und ein etwas Fantasie reichen, um aus einem einfachen Rezept viele kleine kreative Leckereien zum Kaffeetrinken am Geburtstag zu zaubern. Weil etwa Keksteig sich bestens formen lässt, können daraus leckere Knopfkekse, Pilzköpfchen, Muscheln oder Keksblumen mit Marmeladenfüllung werden. Faszinierende Effekte entstehen ebenso mit gestempelten Keksen. Dafür kann man einfach eine Gabel zum Piksen oder für Streifenmuster verwenden, ebenso wie Schneebesen, Frittierkelle, Metallsieb oder die Spitze einer Zitronenpresse. Obendrein geben Farfalle-Nudeln, Luftpolsterfolie und Gläser mit Prägung am Boden oder an der Seite wunderschöne Stempel für Keksteig ab. Mit diesen Effekten lassen sich andere Bachwaren für den Geburtstag ebenfalls kreativ verzieren.

Farbhighlights im Gebäck zum Geburtstagskaffee

Es muss schnell gehen, doch aus einfachen Grundrezepten gebackene Muffins, Quarkkuchen, Rührkuchen oder Kekse sehen öde aus? Ohne viel Aufwand vertreiben bunte Lebensmittelfarben die Langeweile aus simplen Backrezepten. Am einfachsten ist es, wenn man zu fertiger Lebensmittelfarbe greift, um eintönigem Gebäck einen farbigen Wow-Effekt zu verleihen. Mittlerweile gibt es dafür auch tolle Lebensmittelfarben in Bio-Qualität zu kaufen. Außerdem finden Sie in meinem Beitrag „Passendes Essen zum Kindergeburtstag“ einige Zutaten, aus denen Sie natürliche Lebensmittelfarben selber herstellen können.

Frisch zu Hause Backen wäre Ihr Wunsch für den Kaffeetisch am Geburtstag, aber Sie haben so gar keine Ideen oder Ihnen fehlt die Zeit? Dann ist ein Mietkoch für den Geburtstag die perfekte Lösung für Sie. Ich backe kreative Leckereien und gesunde Mahlzeiten für Ihre Geburtstagsfeier direkt frisch bei Ihnen Zuhause. Als Mietköchin für Dresden und Umgebung kümmere ich mich zudem um gesunde und abwechslungsreiche Speisen zu jeder Familienfeier sowie für kleine Firmenfeiern. Ich erfülle gern Ihre Wünsche für leckeres Essen mit Rücksicht auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Vorlieben wie mediterrane Küche, vegetarische und vegane Rezepte, ketogene Ernährung oder nach den Grundsätzen der Paleo Diät.

Bildquelle: Rainer Sturm pixelio de